In den langen, fein gedrehten, silbrigen Blattknospen aus der Frühjahrsernte konzentrieren sich wertvolle Wirkstoffe und besonders feine Aromen.
Der hohe Anteil an Polyphenolen macht diesen chinesischen, weißen Tee besonders kostbar.
Zubereitung
Geben Sie 2 bis 3 Teelöffel in ein keines Kännchen und übergießen sie den Tee mit 70-80 C heißem Wasser. 1 bis 2 Minuten ziehen lassen. Es sind mehrere Aufgüsse möglich.
Herkunft
Weißer Tee ist sehr selten, denn sein Anbau und die Ernte sind sehr aufwendig. Nach dem Pflücken wird er meist nur in der Sonne getrocknet und bleibt so vollständig naturbelassen. Dieser wertvolle Weiße Tee besteht aus vielen der edlen flaumigen weißen Blattknospen.
Region
Dieser Tee stammt aus dem Teegarten Mannong in der Provinz Hubei in China.