Der feinherbe und frische China Sencha hat ein flaches, dunkelgrünes Blatt. Die frischen Teeblätter werden gleich nach der Ernte gedämpft und anschließend gerollt. Ihr Aufguss ergibt einen vollmundigen, aber sanften Geschmack mit einer Spur Süße.
Zubereitung
Je nach Geschmack, 3 bis 5 gehäufte Teelöffel China Sencha mit 1 Liter 70-80° C heißem Wasser aufgießen. 1 bis 2 Minuten ziehen lassen. Es sind mehrere Aufgüsse möglich.
Region
Unser China Sencha stammt aus dem Teegarten Qingshan in Hunan. Diese chinesische Sencha-Farm arbeitet nach japanischem Vorbild und erzeugt so ganz fantastische Sencha-Qualität.