Aus unserem Angebot
Der feinherbe und duftige Japan Bancha ist ein Halbschattentee mit flachem, grobem und dunkelgrünem Blatt. Sein feinherber, harmonisch-runder Geschmack beruht darauf, dass nur die unteren Seitblätter verwendet werden. Bancha ist ein idealer Familientee, da sein Koffeinanteil sehr gering ist. Er verfügt über viele positive Inhaltsstoffe wie Eisen, Vitamin C, Chlorophyll und einen hohen Gerbstoffgehalt. Auch gekühlt verwöhnt er mit seinem leichten und harmonischen Aroma.
Die empfindlichen Pflanzenstoffe und der fruchtige Geschmack werden bei den 75g- und 200g-Gebinden durch eine Verpackung unter Stickstoffatmosphäre optimal geschützt.
Die empfindlichen Pflanzenstoffe und der fruchtige Geschmack werden bei den 75g- und 200g-Gebinden durch eine Verpackung unter Stickstoffatmosphäre optimal geschützt.
Zubereitung
Geben Sie pro Person ca. 1 Teelöffel in eine kleine Kanne. Übergießen Sie die Blätter mit jeweils einer Tasse Wasser. Die beste Wassertemperatur beträgt 65-70° C. Den ersten Aufguss können Sie etwa 50 Sekunden lang ziehen lassen, dann bis zum letzten Tropfen ausschenken. Die noch warmen Teeblätter können Sie noch zweimal erneut aufgießen, wobei der zweite Aufguss kürzer und der dritte Aufguss etwas länger ziehen darf.
Region
Der Japan Bancha ist in der Provinz Kagoshima beheimatet. Hier hat die Beschattung von Teesträuchern zur Steigerung der Qualität lange Tradition. Dazu werden spezielle Netze (japanisch: Kabuse) über den Teesträuchern ausgebreitet. Diese Netze lassen nur die Hälfte des Sonnenlichtes durch und die Teesträucher wachsen im Halbschatten. Der Halbschattentee bildet besonders viele Wirkstoffe und ein edles, duftig-frisches Aroma. Der hohe Vitamingehalt und das feine, frische und duftige Aroma bleibt dank der schnellen Verarbeitung erhalten.
