Aus unserem Angebot
Der Sandino Primero ist ein fair gehandelter Hochlandkaffee aus dem Norden Nicaraguas. Dieser körperreiche Bio-Kaffee überzeugt durch sein volles und würziges Aroma und seine ausgeprägte feine Säure.
Die Kaffeepflanzungen liegen in einer Höhe zwischen 1.000 und 1.200 M und werden als SHG Qualität gehandeld. (Stricly High Grown). Kaffee aus solchen Höhenlagen ist von herausragender Qualität und gehört zu den Premiumkaffees.
Den Sandino Primero erhalten Sie gemahlen im 500g-Hartvakuum, außerdem haben wir Sondermahlungen für Großautomaten ständig am Lager. Auf Vorbestellung liefern wir den Sandino Primero auch als Bohnenware.
Die Kaffeepflanzungen liegen in einer Höhe zwischen 1.000 und 1.200 M und werden als SHG Qualität gehandeld. (Stricly High Grown). Kaffee aus solchen Höhenlagen ist von herausragender Qualität und gehört zu den Premiumkaffees.
Den Sandino Primero erhalten Sie gemahlen im 500g-Hartvakuum, außerdem haben wir Sondermahlungen für Großautomaten ständig am Lager. Auf Vorbestellung liefern wir den Sandino Primero auch als Bohnenware.
Herkunft
1993 wurde die UPCO formal gegründet und organisiert heute 7 Kooperativen und einige EinzelbäuerInnen. Die Dörfer liegen im Umland der Ortschaft San Juan de Rio Coco im Departement Madriz, ganz im Norden von Nicaragua. Diese Region ist nach Matagalpa/Jinotega das zweitwichtigste Kaffeeanbaugebiet des Landes. Die Kaffeepflanzungen liegen in einer Höhe zwischen 1.000 und 1.200 m und der dort geerntete Kaffee ist von herausragender Qualität. Unersetzlich ist er zum Beispiel als Zutat für unsere Espressomischungen. Die Biokontrollen vor Ort werden von der Zertifizierungs-Organisation BIOLATINA durchgeführt. Die Mitglieder von UCPCO sind übrigens die einzigen in dieser abgelegenen Region, die es geschafft haben, sich von den lokalen Zwischenhändlern unabhängig zu machen.
Region
Dieser Bio-Spitzen-Kaffee aus Nicaragua trägt den typischen Charakter höchster Anbaulagen aus den klassischen Kaffeeregionen dieses Landes. Der Rohkaffee für diese Sorte wird von kleinbäuerlichen Kooperativen unter dem Dach der Genossenschaft UCPCO gezüchtet, welche die Ernten aus Hochlagen und mittleren Lagen getrennt verarbeiten. Nur Partien der höchsten SHG-Qualität (SHG=Strictly High Grown) werden für den Sandino Primerog ausgesucht.
