Aus unserem Angebot
Der Colombia Grande ist ein Bio-Kaffee der Spitzenklasse aus 100 % Arabica und kontrolliert biologischem Anbau. Sie erhalten ihn gemahlen in der 250g- oder 500g-Weichpackung und im 500g-Hartvakuum. Auf Vorbestellung liefern wir Ihnen diesen Spitzenkaffee auch gerne als Bohnenware.
Herkunft
Die Kleinbauern der Region Cauca leben immer noch hauptsächlich vom Coca-Anbau, denn der traditonelle Kaffeeanbau lohnt sich hier (noch) nicht. Deshalb unterstützt unser Partner, die Fairhandelsorganisation El Puente die Kleinbauern-Genossenschaft NUEVO FUTURO beim Umstieg auf den Kaffeeanbau. Faire Preise machen den Kaffeeanbau wieder lukrativ, so dass die südkolumbianischen Bauern und Bäuerinnen die Kaffeeproduktion zunehmend steigern und irgendwann den Coca-Anbau vollkommen aufgeben können.
Region
Der Colombia Grande kommt aus der südkolumbianischen Region Cauca. In Anbauhöhen von bis zu 2.000 Metern und in dem für Kaffeepflanzen schon etwas rauhen Klima entwickeln die Bohnen eine größere Dichte, was dem "Großen" sein besonders feinmildes Aroma verleiht.
