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Kaffebecher
Kaffee-Infos
Alles Wissenswerte über den koffeinhaltigen Muntermacher, der seine Wurzeln in Afrika hat und aus gerösteten und gemahlenen Bohnen des Kaffeestrauches gewonnen wird.


Ökotopia bietet ein breites Sortiment an Kaffees, das keine Wünsche offen lässt:
  • reine Länderkaffees zaubern den Geschmack Nicaraguas, El Salvadors oder Kolumbiens in ihre Tasse
  • unser zarter Café Organico verwöhnt anspruchsvolle Gaumen und schont sensible Mägen
  • die entkoffeinierten Sorten entfalten ihr komplettes Aroma und lassen sie trotzdem gut schlafen
  • unser Schümlikaffee ist genau die richtige Mischung für ihren Vollautomaten
  • Fans von Getreidekaffee kommen mit unserem „Muckefuck“ aus Gerste, Roggen, Zichorie und Malz voll auf ihre Kosten

Single Origin und reine Länderkaffees


Ökotopia bietet hochwertige Arabica-Kaffees aus dem Hochland Mittel- und Südamerikas, die für ihren ausgewogenen Geschmack und ihre lebendige Säure bekannt sind. Die handverlesenen Rohbohnen verarbeiten wir zu Länderkaffees, die die charakteristischen Eigenschaften ihrer Region in einem unverwechselbaren Aroma lebendig werden lassen. So entstehen authentische „single origin“ Gourmetkaffees mit ganz eigenem Körper. „Single origin“ ist ein Qualitätsmerkmal für Kaffees, deren Bohnen aus einer bestimmten geografischen Region stammen. Das kann das Anbaugebiet einer Finca oder eine besondere Mischung aus Bohnen eines Landes sein. Die Arábica-Bohnen unseres Café Primero haben in ihrem vollmundigen Aroma und ihrer zartfruchtigen Säure das nicaraguanische Hochland in sich aufgenommen. Die lebendige Säure und der cremige Körper unseres mexikanischen Café Sonrisa zaubern Ihnen ein Lächeln ins Gesicht. Erleben Sie den Geschmack Südmexikos, Kolumbiens und des Hochlands von El Salvador und Nicaragua.

Fairer, direkter Handel

Die erlesene Qualität unserer Länderkaffees wird möglich, weil wir direkten Handel mit den Kaffeebauern in Mittel- und Lateinamerika treiben und unsere Partner regelmäßig persönlich in ihren Kaffeeplantagen besuchen. Den in Kollektiven und Genossenschaften organisierten Kleinbauern bedeutet es viel, direkt mit ihren Abnehmern zusammenarbeiten zu können. Es macht für sie einen Unterschied, ob sie über diverse Zwischenhändler an ihnen unbekannte multinationale Großkonzerne oder direkt an kleine und mittelständische Firmen wie Ökotopia liefern. Sie profitieren nicht nur ökonomisch vom fairen Handel mit Ökotopia. Es erfüllt sie auch mit Stolz und Zufriedenheit, genau zu wissen, wohin die Früchte ihrer harten und entbehrungsreichen Arbeit nach der Ernte gelangen und wie ihre Abnahmepreise zustande kommen.

Wissenswertes über Kaffee


Der koffeinhaltige Muntermacher hat seine Wurzeln in der Provinz Kaffa in Äthiopien. Die zwei bedeutendsten Kaffeepflanzen sind Coffea arabica (Arabica-Kaffee) und Coffea canephora (Robusta). An ihren Sträuchern wachsen die Kaffeekirschen, aus deren Kernen, den Kaffeebohnen, unser Genußgetränk entsteht. Aus den anspruchsvollen und pflegebedürftigen Pflanzen die zubereitungsfertigen Bohnen zu gewinnen, ist ein aufwendiges Unterfangen, dass viel Fachwissen und Fingerspitzengefühl erfordert. Zwischen November und Februar ist in Mittel- und Lateinamerika Erntezeit. Helfer pflücken die Kaffeekirschen von Hand und bringen sie aus teilweise entlegenen Gebieten zur Weiterverarbeitung in die sogenannten „beneficios“. Dort werden die Kaffeebohnen in mehreren Arbeitsgängen vom Fruchtfleisch der Kaffeekirschen getrennt, getrocknet, fermentiert und für den Export verpackt. Geröstet wird der Kaffee dann in Deutschland. Lesen Sie dazu mehr unter „Entkoffeinierung / Veredelung“ (link). In einer Tasse Kaffee stecken rund 40 Gramm Kaffeekirschen, die 70 geröstete Kaffeebohnen ergeben. Das entspricht ca. 8 Gramm gemahlenem Kaffee.



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Kaffee aus fairem Handel, Partner-Projekte in Bolivien, El Salvador und Nicaragua. 100% Arabica, Bohnenware. Schümlikaffee.
Die ausgesuchte Bohnenmischung für Kaffee-Vollautomaten.
Anzahl Menge Preis Preis/100g Art-Nr.    
1x500g 10,95 € 2,19 € 15011   
 
Bio
Partner-Projekt
 

Kaffee aus fairem Handel, Partner-Projekt in Nicaragua, 100% Arabica, reiner Hochlandkaffee, SHG Qualität, Naturland Fair, gemahlen.
Anzahl Menge Preis Preis/100g Art-Nr.    
1x500g 10,95 € 2,19 € 17050   
 
Bio
Partner-Projekt

Kaffee aus fairem Handel, Partner-Projekt in Südmexiko, 100 % Arabica, naturmild im Geschmack, wenig Säure, feines Aroma, gemahlen.

Anzahl Menge Preis Preis/100g Art-Nr.    
1x500g 10,45 € 2,09 € 12200   
 
Bio
Partner-Projekt
 

Kaffee aus fairem Handel, Partner-Projekt in Kolumbien, 100% Arabica, vollmundig im Geschmack, würziges Aroma, Kaffee der Spitzenklasse, aus Hochlagen bis 2000m, gemahlen.
Anzahl Menge Preis Preis/100g Art-Nr.    
1x500g 10,95 € 2,19 € 12500   
1x250g 5,99 € 2,40 € 12510   
 
Bio
Partner-Projekt
 

La Cortadora
Kaffee aus fairem Handel, Partner-Projekt in El Salvador, 100% Arabica, ausgewogene, feine Säure, geschmackvoller Körper, gemahlen.
Anzahl Menge Preis Preis/100g Art-Nr.    
1x200g 4,99 € 2,50 € 14550   
 
Bio
Partner-Projekt
 

Kaffee aus fairem Handel, Partner-Projekte in Mexiko, Bolivien, Kolumbien und Nicaragua, 100% Arabica, fein und vollaromatisch, Bohnenware.
Anzahl Menge Preis Preis/100g Art-Nr.    
1x1kg 19,95 € 2,00 € 15083   
1x500g 10,95 € 2,19 € 15087   
 
Bio
Partner-Projekt
 

Kaffee aus fairem Handel, Partner-Projekte in Mexiko, Bolivien, Kolumbien und Nicaragua, 100% Arabica, fein und vollaromatisch, gemahlen.
Anzahl Menge Preis Preis/100g Art-Nr.    
1x200g 4,99 € 2,50 € 15001   
 
Bio
Partner-Projekt

Kaffee aus fairem Handel, Partner-Projekt in El Salvador,
100% Arabica, rund und ausgewogen im Geschmack, kräftiges Aroma, gemahlen.
Anzahl Menge Preis Preis/100g Art-Nr.    
1x250g 5,25 € 2,10 € 14510   
 
Bio
Partner-Projekt
 

Kaffee aus fairem Handel, Partner-Projekt in Nicaragua, 100% Arabica, runder, kraftvoller Geschmack, aus mittleren und hohen Lagen, Bohnenware.
Anzahl Menge Preis Preis/100g Art-Nr.    
1x500g 10,45 € 2,09 € 12020   
5x1kg 99,75 € 2,00 € 12050   
 
Bio
Partner-Projekt
 

Kaffee aus fairem Handel, Partner-Projekt in Nicaragua, 100% Arabica, runder, kraftvoller Geschmack, aus mittleren und hohen Lagen, gemahlen.
Anzahl Menge Preis Preis/100g Art-Nr.    
1x500g 10,45 € 2,09 € 12000   
 
Bio
Partner-Projekt

Kaffee aus fairem Handel, Partner-Projekt in Nicaragua, 100% Arabica, magenfreundlich veredelt, milder Schonkaffee, gemahlen.
Anzahl Menge Preis Preis/100g Art-Nr.    
1x500g 10,95 € 2,19 € 12100   
1x250g 5,50 € 2,20 € 12110   
 
Bio
Partner-Projekt
 

Kaffee aus fairem Handel, Partner-Projekte in Tansania, Mexiko und Nicaragua, Robusta-Arabica-Blend, kräftig-wuchtiger Geschmack, Bohnenware.
Anzahl Menge Preis Preis/100g Art-Nr.    
1x500g 9,99 € 2,00 € 15091   
1x1kg 19,95 € 2,00 € 15092   
 
Bio
Partner-Projekt
 

Kaffee aus fairem Handel, Partner-Projekte in Tansania, Mexiko und Nicaragua, Robusta-Arabica-Blend, kräftig-wuchtiger Geschmack, gemahlen.
Anzahl Menge Preis Preis/100g Art-Nr.    
1x200g 4,29 € 2,15 € 15070   
 
Bio
Partner-Projekt

Ökotopia Espresso gemahlen kbA
Kaffee aus fairem Handel, Partner-Projekte in Tansania, Mexiko und Nicaragua, Robusta-Arabica-Blend, kräftig-wuchtiger Geschmack, gemahlen.