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Aus unserem Angebot
Qualitätssicherung
Ökotopia handelt seit 1980 mit Tee und Kaffee aus aller Welt. Wir verstehen Qualitätssicherung ganzheitlich. Die langfristigen, nachhaltigen Partnerschaften mit unseren Kaffee- und Tee-Erzeugern in aller Welt sind für uns der Grundstein für qualitativ hochwertige und sichere Produkte.
Ökotopia handelt seit 1980 mit Tee und Kaffee aus aller Welt. Alle Produkte stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau. Der Kaffee kommt überwiegend aus Mittel- und Südamerika, der Schwarz- und Grüntee aus den klassischen Teeanbaugebieten in Indien, China, Japan und Sri Lanka.
Wir verstehen Qualitätssicherung ganzheitlich. Wir kennen unsere Lieferanten persönlich und bereisen regelmäßig selbst die Anbaugebiete, um uns vor Ort von der Qualität von Anbau und Verarbeitung zu überzeugen.

Qualitätskontrolle bereits vor dem Einkauf
 
Unsere Qualitätssicherung ist umfassend: wir bewerten unsere Lieferanten nach strengen, ganzheitlichen Richtlinien. Die Qualität der Waren kontrollieren wir entlang der gesamten Lieferkette. Besonderes Augenmerk legen wir dabei auf den Einkauf. Unsere Waren werden noch vor der Bestellung im Erzeugerland und später bei der Einfuhr in die BRD nach verschieden Multispektralprüfverfahren (Überprüfung von ca. 240 Substanzen) auf Pestizid- und Schadstoffrückstände untersucht.
Wir ordern nur, wenn ein Betrieb nach höchsten Standards ökologisch wirtschaftet. Nach der Ankunft in unserem Lager prüfen wir jede Charge nach zusätzlichen, eigenen Qualitäts-Checklisten. Wir kontrollieren den Wareneingang genauestens und bilden Rückstandsproben jeder Partie.

Tee: Sensorische Kontrolle und kleine, exklusive Chargen

Ökotopia unterzieht seine Tees einer konsequenten sensorischen Qualitätskontrolle. Für die Qualität eines Tees sind sein Geschmack, die Farbe des Aufgusses und sein Geruch entscheidend. Bei jeder Lieferung verkosten und prüfen wir auf´s Neue. Ökotopia gehört zu den wenigen Händlern, die kleine, individuelle Chargen von besonders hochwertiger Qualität anbieten. Dabei suchen wir gezielt Partien mit eigenem Charakter und differenziertem Aromaspektrum, die sich durch ihre Einzigartigkeit auszeichnen. Leichte Geschmacks-Schwankungen können durch neue Ernten oder den Einkauf bei verschiedenen kleinen Teegärten zustande kommen.

Kaffee: Sensorik-Tests und Rückstandsanalysen

Unsere Rohkaffees werden von spezialisierten Kaffeelabors untersucht, die sie nach Aussehen, Wuchs und geschmacklicher Qualität beurteilen und einstufen. In den Röstereien wird regelmäßig sowohl die Qualität des Rohkaffees als auch die Güte der Röstung kontrolliert. Schließlich findet auch in unserem Hause eine sensorische Kontrolle statt.
Ingwer Lemon kbA Teebeutel
20 Doppelkammer-Aufgussbeutel à 2g (= 40g), einzeln kuvertiert.
Gewürztee-Mischung, fruchtig-exotisch. Inspirierende Erfrischung aus Früchten, Kräutern und Gewürzen.